Узнай, что такое Пищевой Мусор
и выкинь его из своей жизни!
В этой статье я вам предложу альтернативу,
чем заменить некачественные продукты
Пищевой мусор - это продукты, которые прочно вошли в наш обиход, но не несут в себе никакой пользы, скорее только вред
1. Снэки (или закуска, перекус, маленькие порции еды) - прекрасное изобретение, которое помогает соблюдать правильный рацион питания (до 5-6 раз) не смотря на то, где мы находимся. Но какие обычно снэки мы выбираем? Чипсы, сухарики, соломка, булочки и пр... Объяснять, почему все вышеперечисленное приносит вред - не вижу смысла, все и так все знают.
А вот как быть, что делать и чем заменить вредные снэки с удовольствием расскажу. Для перекусов выбирайте немного семечек (1/4 горсточки), орехов (10-15 шт), натуральный йогурт, кисломолочные продукты.
2. Сладости - торты, выпечка, шоколад, печенье, батончики, которые продаются в магазинах. Писать, почему эти продукты вредные, также не вижу смысла. Мы всю неделю говорим о вреде рафинированного сахара, который в изобилии содержат все магазинные сладости. Что делать? Как отказаться от сладостей?
Вариантов ответа несколько:
1) вы можете начать печь полезные сладости самостоятельно. Так вы всегда будете знать, какие ингредиенты содержат ваши вкусняшки. Привлекайте детей, они будут бесконечно рады лепить с вами печенья, печь торты и конфеты
2) найдите в своем городе домашнюю кондитерскую. В большинстве своем милые девушки, озабоченные правильным питанием и стройностью фигуры, готовят прекрасные, полезные, качественные сладости.
Но есть и еще один ЛАЙФХАК: иногда нам кажется, что нестерпимо хочется сладкого. Но так ли это? Возможно, это организм сигнализирует нам о том, что ему не хватает кальция, а не сладкого. Почему так происходит? Потому что кальций имеет от природы немного сладковатый привкус. Поэтому мой совет: идите к врачу, сдайте анализы на количество кальция в организме если не мыслите свою жизнь без сладкого
3. Продукты, содержащие трансжиры - это фастфуд и покупные соусы: майонез, кетчуп, тар-тар и пр... Уже миллион раз все слышали, что низзя это кушать. Но иногда так хочется... Да и как же "Оливье" на Новый год? Что делать?
В третий раз в этой статье пишу: готовить самой. Ничего нового. Приготовить домашний сэндвич проще простого: цельнозерновой хлеб, самодельная котлета, листья салата, помидор, огурец, лук и домашний майонез. Рецепт нннада?

«
Домашний майонез
готовится быстро, просто, с минимумом продуктов, и под силу даже начинающим кулинарам
Ингредиенты:
▪️ яйцо – 1 шт
▪️ масло растительное – 250 мл
▪️ лимонный сок – 1 ст. л.
▪️ горчица готовая – 1 ч. л.
▪️ соль – по вкусу
▪️ молотый черный перец – по вкусу (можно не добавлять)

Готовим:
Для приготовления майонеза нужен миксер или блендер и глубокая посуда (миска или стакан от блендера). Яйца для майонеза должны быть свежими, с ярким желтком. Понадобится и желток, и белок. Разбейте яйцо в миску. Включите миксер на среднюю скорость. Взбейте яйцо до однородности. Тонкой струйкой понемногу (очень маленькими порциями) подливайте растительное масло. Следующую порцию масла вливайте после того, как предыдущая будет хорошо взбита. Скорость миксера увеличивайте до максимальной. По мере взбивания масса будет менять цвет, станет густой, однородной. Взбивать майонез нужно пока масса равномерно не загустеет до желаемой консистенции. Если майонез получается жидковатым, влейте еще немного масла и еще взбейте. Теперь для вкуса нужно добавить готовую горчицу, молотый перец, соль.

НА ЗАМЕТКУ:
горчица добавляется, если вы хотите получить майонез типа «Провансаль». Это необязательный компонент.
Чтобы майонез приобрел характерный вкус, влейте немного лимонного сока. Снова все хорошо взбейте. Попробуйте майонез на вкус, если чего-то не хватает – добавьте и еще раз взбейте. Вот и все, вкусный майонез, сделанный в домашних условиях, готов. Хранить его можно в холодильнике в закрытой посуде.

Не смотря на то, что все ингредиенты в домашнем майонезе качественные, растительное масло очень калорийное! Поэтому не нужно его лопать ложками))) Но добавить в домашний бургер чайную ложечку или заправить "Оливье" на Новый год, вполне себе можно. Приятного аппетита!

»
4. Рафинированные продукты - белая пшеничная мука, рафинированный белый или коричневый сахар, рафинированное растительное масло.
Рафинированные продукты - это все то, что подвергалось длительной промышленной обработке, методом сложных химических, термических и других преобразований. Это продукты лишенные жизни, витаминов и всех натуральных полезных веществ. Очищенные от всего, кроме огромного количества килокалорий, которые невозможно потратить и которые осядут жиром на попе.
Что делать? Искать альтернативу! Не белая пшеничная мука, а цельнозерновая или овсяная. Не сахар - а мед, сухофрукты, fitparad, стевия. Не рафинированное подсолнечное масло, а extra virgin, оливковое, льняное, кокосовое
5. Псевдопродукты - крабовые палочки, в которых нет краба; икра за 35 руб банка; мороженое, в котором нет молока; сливочное масло, настолько разбавленное, что превратилось в спрэд; шоколад, в котором нет какао; сублимированный кофе, в котором от кофе только название осталось; колбаса, сосиски, ветчина, в которых вместо мяса кожа, кости, жилы, хрящи, стабилизаторы, ароматизаторы, загустители, закрепители, завертители-всех-обманутели и усилители вкуса.
Что делать? Выложить все это из своей продуктовой корзинки и пройти мимо, гордо подняв голову и втянув животик! Любите колбаску, а сосиски составляют некоторую часть вашего рациона? Я вас понимаю. Это быстро и удобно. Но выход есть! Рецепт нннада?

«
Домашние сосиски
Полезная и вкусная альтернатива магазинному мусору. Такие сосиски можно приготовить из филе курицы или индейки. В качестве оболочки используйте пищевую пленку. По желанию вы можете добавить в сосиски очищенные от скорлупы фисташки, шампиньоны, сладкий перец или зелень. Если вы готовите сосиски маленьким детям, то исключите из рецепта чеснок и черный молотый перец. Сосиски можно заготовить впрок - просто заморозьте их.
Автор фото: (c) кулинарная книга Алии
Ингредиенты:
Филе куриное (готовый фарш не покупаем,
там тоже намешано сало, мед, бревно и гвозди) — 500 г
Молоко — 100 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, перец - по вкусу)

Готовим:
Дважды пропустите через мясорубку куриное филе, очищенные лук и чеснок. Добавьте к куриному фаршу теплое молоко, яйцо, соль и специи. На столе расстелите пищевую пленку. Выкладываем по 2 ст.л. фарша на одну сосиску. Далее закручиваем, немного утрамбовывая и завязываем с 2х концов. Варим 7-10 минут в слегка кипящей воде. Вынимаем. Снимаем пленку. Кушаем!

»
6. Псевдо-здоровые продукты - сок в коробках, мармелад и зефир магазинный, ягодные сиропы, йогурт с наполнителями, глазированные сырки и прочие, наглым образом затуманившие наше сознание рекламой, продукты. Праздник к нам придет и без Кока-Колы, а животик постройнеет и без "типа" фруктов, укрытых "типа" йогуртом.
Как быстро и легко уйти от пищевого мусора?
1. Тратьте больше времени на покупки. Мы все время забегаем в магазин по пути куда-то или откуда-то. Скорее всего еще и с ребенком наперевес. Не надо так. Стоит только однажды изменить привычный "круг почета" в магазине, как вам откроется много новых интересных продуктов. Всегда ищите что-то новое, выбирайте с умом, читайте этикетки, интересуйтесь, спрашивайте. Еда - это вы, ваше здоровье, настроение, образ мыслей.

2. Ищите в своем городе поставщиков. Домашние кондитерские, где милые девушки пекут очень вкусные и полезные сладости. Фермеров, которые поставляют качественные овощи, фрукты и молочку.

3. Хвалите себя. Каждый раз замечайте, когда между тортом и бананом вы выбираете банан. Это не просто выбор между "вредным" и "полезным"! Это выбор того, кем вы являетесь на данный момент: мусорным ведром (и кладете в себя пищевой мусор) или жизнерадостной здоровой женщиной (которая любит себя и бережет)
Подпишись на рассылку
И получай полезные статьи, свежие рецепты и секреты стройной фигуры с доставкой на дом
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности
Made on
Tilda